茶油的营养价值
主要含脂肪油(为油酸、硬脂酸等的甘油酯)。我国茶油的食疗双重功能实际上优于橄榄油,除了两种油脂的脂肪酸组成及油脂特性、营养成分相似外,茶油还含有橄榄油所没有的特定生理活性物质茶多酚和山茶甙(即茶皂甙,或称茶皂素)。
1.单不饱和脂肪酸的含量超过橄榄油,高达80%;
2.不饱和脂肪酸含量完全符合"欧米伽膳食"国际营养标准;
3.富含较高的维生素E,是橄榄油的两倍;
4.含有角鲨烯与黄酮类物质,对抗癌、抗炎有着*的作用;
5.不含胆固醇、黄曲霉素、添加剂,未受任何农药化肥的污染。
特点:占地小,噪音低,出油快,易清洁,耗电少,操作简单,出油率高,干净卫生,保养方便,使用寿命时间长。
适用物料:芝麻、花生、油葵、茶籽、杏仁、青刺果、星油藤、核桃、亚麻、紫苏、元宝枫、稻糠等。
冷榨、熟榨均可,适用冷榨。
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